カフェを開業するまでに身に付けたい技術がある

器はカフェに重要

カフェは軽食やドリンクを提供する場所です。一つ一つにこだわりをもって営業しているお店が多いですが、中でも器は重要です。お店のトータルコーディネートにも関わりますし、味の変化にも影響します。

しっかり注文して食器を揃えよう

食事

まずは会員登録

業務用食器は通常の量販店では販売されていることが少ないです。あっても量が足りないこともあるので、業務用の用品を売っている通販サイトに会員登録をしましょう。基本的に店主やオーナーが会員になります。

コンセプトにあった食器を選ぶ

業務用の通販サイトであれば、卓上鍋のような特殊なものも大量に揃えることができます。デザインも様々あるので、お店のコンセプトに合ったものを選びましょう。料理によっても選び方が変わってきます。

注文する

注文の方法はファックスや電話注文などがありますが、最近の業務用品通販サイトならメールフォームで注文できます。メールなら24時間いつでも注文可能なので便利です。しかもマイページで管理もできるので次の注文もすぐ済みます。

支払い

商品の代金はメールフォームで注文をした後に合計金額が提示されます。それ以外にも送料がかかってくるので注意しましょう。代引きであれば手数料が必要になります。また、銀行振り込みという選択肢もあります。

カフェを開業するまでに身に付けたい技術がある

カフェ

未経験者でも大丈夫

ある程度飲食店の経営に関わった人でないとカフェは開業できない、何も知らないとそのように思いこんで諦めてしまいます。カフェは調理師の免許を取得しないとできないというわけでもありませんし、開業サポートをしてくれる学校もあるので挑戦することができます。

コーヒー

コースがいろいろある

カフェ開業の勉強ができる学校を選ぶ基準は人それぞれですが、コースで選びたいという人もいます。本格的にバリスタの勉強をしたいという人のために用意されたコースもあれば、パンを作る専門の職人が教えてくれるコースもあります。将来どんなカフェを開業したいのか明確に決めておいたほうが、コースも選びやすくなるでしょう。

説明会に参加してみよう

学校はカフェの開業や将来を決めるための大切なところなので、選ぶのにも慎重になってしまいます。自分に合ったところを選ぶには、説明会に参加しましょう。体験授業を行なっているところもあります。

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